Rund um den weltberühmten Ruster Ausbruch haben sich die Ruster eine Süßweinkompetenz arbeitet, die neben dem Ausbruch noch viele andere hervorragende Weine hervorbringt.
Wer jemals den Blick vom Gillesberg oder vom Oberen Wald auf die Ruster Weingärten und den See schweifen ließ, der weiß, dass diese klein strukturierte und einmalige Gegend etwas Besonderes birgt.
Besonders in niederschlagsreichen Jahren tritt im Nebel des Spätherbstes die Edelfäule Botrytis Cinerea auf.
Unsere Einzellagen-Weine Geyerumriss, Gillesberg, Plachen und Oberer Wald sind seit ihrem fulminanten Start sprichwörtlich in aller Munde. Höchste Zeit also, die Wiege unserer Topweine genauer in Augenschein zu nehmen.
Warum Sie auf unseren Flaschen kein Bio-Siegel finden, obwohl wir eigentlich seit Generationen aus Überzeugung naturnah arbeiten.
“Wenn ich einen See seh, brauch ich kein Meer mehr.”
2002 – inspiriert von unseren Piemontreisen und vor der Betriebsübernahme – wurde der erste Muscato produziert.
Im dritten Teil der Serie Making Of lüften wir das Geheimnis um unsere roten Flaggschiffe.
Weltweit gibt es nur ganz wenige Weinbauorte, in denen jährlich Weiß-, Rot- und Süßweine in außergewöhnlicher Qualität produziert werden können.
Teil zwei unserer Serie „Making of“ widmet sich der Vinifizierung unserer klassisch ausgebauten Rotweine.