Liptauer von Oma Ratz
20.09.2018
Für 6 – 8 Personen
- 250 g Margarine, zimmerwarm
- 400 g streichfähigen Topfen
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 gehäuften EL fein gehackte Kapernblüten
- Salz, Paprikapulver edelsüß und scharf
- Margarine rühren, Topfen und andere Zutaten beigeben und gut vermengen.
- Paprikapulver nach und nach zugeben bis eine schöne orange Liptauerfarbe erreicht ist, scharfes Paprikapulver vorsichtig verwenden.
- Passt besonders gut zu Wachauer Laberl.
Zur Weinverkostung.
Weinbegleitung