Gebratene Speckzwetschken
27.05.2016
Zutaten (Mengen nach Gutdünken)
- Reife, frische, entsteinte oder im Backrohr selbst getrocknete Zwetschken – notfalls Getrocknete aus dem Regal
- Golser „Jack-Speck“ oder Bacon in 1,5mm dicken Scheiben
- Die Zwetschken fest in Speck einwickeln und mittels Zahnstocher fixieren.
- Rundherum anbraten
- Mit Günters Universal- und Lieblingsbrot – dem „No Knead Bread“ – servieren.