Bandnudeln mit Walnusspesto
15.09.2017
Für 4 Personen
- 150 g geriebene Walnüsse (am besten frisch ausgelöst und dann im Backrohr trocknen)
- 50 g frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino
- 2 eingehackte Knoblauchzehen
- 1 EL Walnussöl
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Alles mörsern oder gut mixen und mit al dente gekochten Bandnudeln servieren.